虫草排骨乌鸡汤

作者： 意康德

冬虫夏草自古以来就是比较珍贵的药材，也是煲汤比较重要的食材，虫草排骨乌鸡汤是常见的食用方法之一，不仅味道鲜美，做法简单，还具有润肺止咳、补血益气、壮阳补肾等功效，下面就将虫草排骨乌鸡汤的做法分享给大家。

用料

• 乌鸡 半只
• 红枣 适量
• 姜 适量
• 虫草 10克
• 排骨 100克

虫草排骨乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

乌鸡半只，切小块飞水处理后，捞起备用

步骤 2

排骨切块洗净，加入料酒绰水后，捞起备用

步骤 3

红枣去核，生姜切片

步骤 4

虫草用清水稍微泡一下洗净备用

步骤 5

将所有食材放入炖盅，加入适量的水，大火烧开，小火慢炖2小时后，即可享用。

虫草排骨乌鸡汤的小贴士

1、发挥虫草的最佳功效煮法极为讲究，煲汤炖品均可。 2、虫草煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成份破坏，炖的时间最好要控制在2小时以内。 3、虫草的功效： ①调节免疫系统。 ②有效减小患有肿瘤的概率。 ③抗疲劳效果。 ④调节人体的肝脏功能。 ⑤调节人体的心脏功能。

菜谱创建时间：2021-01-11 15:40:15