剁椒鱼头

作者： 婉9

做个简单的剁椒鱼头

用料

• 鱼头 1只
• 剁椒 适量
• 姜 六片片
• 大蒜 一整个
• 盐 一小勺
• 生抽 适量
• 料酒 适量

剁椒鱼头的做法步骤

步骤 1

忘记拍图了，下面详细讲解

剁椒鱼头的小贴士

我的做比较简单，忘了步骤图！鱼头分两半平铺在大于鱼头的盘子里，鱼头下面放几个姜片垫底，可以加点泡好的粉丝，我用的龙口粉丝，过了一下热水稍微软一点就放在姜片上即可！买好的剁椒酱，自己在剁一个蒜头姜末，和剁椒混合！里面加入适量的生抽，盐调味！均匀的涂抹在鱼头表面覆盖，放入锅中，撒一点料酒盖上蒸，大火25分钟开锅！在烧一点烧菜的菜籽油的量，烧热之后，鱼头上放几个小葱段，酒浇上即可！

菜谱创建时间：2021-01-11 13:33:18