红烧排骨

作者： 多喝些热水

香喷喷的红烧排骨来咯。

用料

• 排骨 2斤
• 葱 1根
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 姜 2片
• 干辣椒 1个
• 香叶 1片
• 八角 2个
• 盐 适量

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨切块，清洗。锅里加凉水料酒将排骨焯水洗净备用。

步骤 2

准备配料

步骤 3

锅加油，煸炒排骨。将排骨炒制金黄。

步骤 4

洒料酒去腥。

步骤 5

排骨煸炒后加八角干辣椒香叶。两勺生抽，一勺老抽，半勺糖。加热水。大火烧开，小火慢炖40-60分钟。

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步骤 6

步骤 6

将八角干辣椒生姜挑出。加盐调味。大火收汁，装盘。

步骤 7

撒上葱花。这小味让我的胃里满满当当啊。

红烧排骨的小贴士

排骨太贵，没啥想吐槽的了。哈哈。

菜谱创建时间：2021-01-11 12:17:02