所有材料混合，揉成团 静置1小时
分成6份（约55g/份） 滚圆静置15分钟，盖油纸+湿布（保湿）
桌面撒粉，取一个面团两面拍粉，擀面杖按压“米”字型，再擀开成圆薄面片，松弛一会在擀薄一下 （6个面团可以分2次制作，可以给锅子降温的时间）
平底锅预热，不放油，中小火 放入饼片，盖上锅盖，一面40s，翻面15s。 表面会出气泡，表面略有焦斑即可 注意：锅不能太热！！
盛出的卷饼马上盖湿布保湿。 待冷却后装袋放入冰箱保存。