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面食: 京味小吃:炸排叉

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作者: 大个做饭

用料

面食: 京味小吃:炸排叉的做法步骤

步骤 1

将所有食材放在一个盆里,揉成光滑面团醒发半小时。

步骤 2

把醒好的面放在案板上,像擀面一样,擀成薄薄大面片,像混沌皮一样

步骤 3

切成长方形,长10cm宽5cm,中间切3刀,掏过来,剩下的面切成三角形

步骤 4

油温5成热下锅,小火慢炸,炸至两面金黄,酥脆出锅。

菜谱创建时间:2021-01-10 20:28:28
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