浓香黑芝麻费南雪

作者： yan_子

制作过程参考红茶口味，链接：https://www.xiachufang.com/recipe/106074762/

用料

• 蛋清 90g
• 黑芝麻酱 16g
• 低筋面粉 36g
• 杏仁粉 35g
• 糖粉 35g
• 枫糖浆 22g
• 无盐黄油 68g

浓香黑芝麻费南雪的做法步骤

步骤 1

先来煮焦化黄油，黄油称在奶锅中小火边搅拌边煮至茶色，离火过筛备用

步骤 2

蛋清里面放入枫糖浆、黑芝麻酱，用蛋抽搅拌均匀，

步骤 3

筛入粉类（低筋粉、糖粉、杏仁粉）同样的用蛋抽混合均匀

步骤 4

将面糊装入裱花袋

步骤 5

挤入模具放入预热好的烤箱，上下火200度烘烤13～15分钟

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步骤 6

步骤 6

出炉倒扣脱模，放凉密封保存～

步骤 7

煮好的黄油🧈

浓香黑芝麻费南雪的小贴士

烘烤时间根据上色情况进行调整～我这个其实表面可以让它在深一些会更好看～

菜谱创建时间：2021-01-10 19:41:40