香菇鸡肉粥

作者： 松饼姐

用料

• 大米 80克
• 水 1000毫升
• 鸡胸肉 1块约200克
• 干香菇 6朵
• 姜 2片
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 胡椒粉 适量
• 香油 几滴

香菇鸡肉粥的做法步骤

步骤 1

干香菇泡开洗干净切薄片，姜片切丝；

步骤 2

鸡胸肉洗干净顺着纹路切丝，用盐、胡椒粉、鸡精腌制备用；

步骤 3

砂锅中加入洗干净的大米和1000毫升水，滴入香油，烧开后关最小火煮一个小时；

步骤 4

在煮到40分钟的时候加入香菇和姜；

步骤 5

煮到50分钟的时候加入腌制好的鸡胸肉，开大火，搅开煮开后关最小火，继续煮至一小时即可。

香菇鸡肉粥的小贴士

用长谷园的砂锅煮需要一小时，米的口感是入口即化的。换别的锅，时间要根据锅的特点调整。

菜谱创建时间：2021-01-10 19:21:28