零厨艺的红烧带鱼

作者： 遇见Love

以前我特别不喜欢做带鱼，因为每次煎带鱼都会翻车，自从有了这个小窍门ー带鱼腌制过后粘玉米淀粉，😃😃做带鱼再也没有翻过车了。

用料

• 六月鲜轻盐12克牡蛎酱油 4勺
• 带鱼 一条条
• 蒜 3瓣
• 姜 4片
• 香醋 1勺
• 白糖 3克
• 玉米淀粉 适量
• 花椒 10粒
• 料酒 5勺
• 葱花 适量
• 红椒 1个
• 青蒜叶 少许

零厨艺的红烧带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼去内脏洗干净后切块，用花椒，料酒，葱花生姜腌制15分钟后，正反两面粘了玉米淀粉，热锅入油放入粘了淀粉的带鱼煎至两面金黄色

步骤 2

倒入六月鲜轻盐12克牡蛎酱油，香醋和糖，红椒切⭕，蒜切片。

步骤 3

加入蒜片，红椒圈⭕翻炒均匀

步骤 4

放入青蒜叶少许，微微翻炒几下

步骤 5

准备出锅啦

步骤 6

开吃，零厨艺的红烧带鱼

菜谱创建时间：2021-01-10 18:46:34