土豆烧芸豆

作者： 洋妈徐太

用料

• 芸豆 300克
• 土豆 3个
• 生抽 一匙
• 淀粉 1勺
• 盐 3小勺
• 酱油 两勺
• 蚝油 一勺
• 老抽 半勺

土豆烧芸豆的做法步骤

步骤 1

一，芸豆土豆切成一指长 二，芸豆不好熟，我用水先焯差不多。 三，将土豆，芸豆用不粘锅，我用电饼铛煎的，煎到土豆有硬皮，芸豆皮皱巴为止。

步骤 2

四，倒油放入葱，蒜，小米辣炒香，把土豆芸豆倒入，三勺加盐，生抽二勺，蚝油一勺，老抽半勺，放一勺颜色有点黑。 五，翻炒均匀，倒入半碗水淀粉勾芡，大火收汁，即可出锅。

土豆烧芸豆的小贴士

为了少油，我用电饼铛刷一层油煎土豆和芸豆先。 芸豆不爱熟，先用水炒一下，再煎。

菜谱创建时间：2021-01-10 16:13:52