抱歉，处理完想起来应该拍照。我就口述吧，应该都能明白。 黄瓜半根，错开去皮（为了好看，可全去可不去），切片在切丝。 豆腐皮两张卷起来（方便）切丝，水烧开放进去焯水，再煮开捞出过凉水。 继续放金针菇进去煮开，捞出过凉水。 鸡丝撕开。 香菜切碎。 以上材料一起放入盘子里。
蒜切碎
调味料如图。
热锅凉油放蒜泥炒出味关火，倒入调味料煮开关火放凉。
倒进盘里拌匀。
因为有各种调料，我就放弃了加盐。可以按照自己的口味调整用量哈。 忘了，我还加了勺自制剁椒。
没啥要强调的。