土豆胡萝卜炒青椒

作者： 胥小胥呀

青椒炒土豆丝是我超级喜欢吃的菜了，后来炖排骨剩了一个胡萝卜，就想着和土豆丝炒炒，没想到口味很惊艳，菜品也颜值很高

用料

• 土豆 2个
• 胡萝卜 半个
• 青椒 1个
• 盐 适量
• 镇江香醋 半小瓶盖
• 生抽 一小瓶盖
• 鸡精 一丢丢

土豆胡萝卜炒青椒的做法步骤

步骤 1

土豆丝切成丝，泡水里，这样做有2个好处：一方面可以把土豆的淀粉泡掉，炒的时候不容易粘锅，其次是防止土豆变黑

步骤 2

胡萝卜和青椒也切丝，放置盘中

步骤 3

锅中倒适量的油，油热后放土豆丝翻炒一会，再放胡萝卜丝翻炒一会后放生抽、香醋、还有盐（盐的量的话可以先放一点，然后尝一尝土豆再加，不要一次性放多了）这部忘记拍图了

步骤 4

调料放完了基本上土豆就熟了，就可以放入青椒炒几秒，放鸡精就可以出锅啦

菜谱创建时间：2021-01-10 14:16:19