肉切好，把瘦肉拿生粉、盐、酱油腌一下。五花肉下锅煎炒，把猪肉的味道煎出来。
肉炒好盛出，倒上炸腐竹（我还剩了点豆腐泡就一起放进去了），用小碗装半碗水加进去，盖上盖，时不时打开翻一翻，没有水了就再加半碗水，来回几次这样翻
炒成这样后就把肉倒进去翻炒，
放生粉，半碗水，搅拌好了倒进去，盖上盖1分钟
最后加盐，老抽，酱油，蚝油。翻炒就可以出锅了 腐竹需要戴手套弄成自己需要的长度哦。