把包子皮的用料全部倒进厨师机，1档揉面。揉到刚刚成型，加入老妈自制的超级洁白猪油。揉完立刻有种乡下土馒头散发的独特香味，我想这是因为猪油的缘故。 4g猪油热量40卡不到，分散到每个包子只有4卡左右，却换来这么香的味道，值得。
揉到这个程度，放入烤箱发酵。
发好拿出来做包子即可。粉量水量一点都不需要调整，遂记录。
馅儿放了 1.素三鲜：白蘑菇、香菇、鸡蛋碎、胡萝卜丝，用香油炒，加一小勺盐先调味。然后青菜焯水切碎攥干，所有料拌匀，加蚝油、花椒油、盐、生抽、糖、香油（油类少点）。 2.麻辣豆腐：豆腐块、葱花、辣椒粉、鸡精、糖、盐，泼热油，蚝油、生抽、老抽调味。
吃。