龙猫一口酥（德式酥饼），玉米淀粉版，入口即化！

作者： Nachtisch

普通的德式酥饼一般是用土豆淀粉和低筋面粉制作的，但我试了用玉米淀粉和中筋面粉也是可以的。制作过程就像小时候捏橡皮泥一样，捏成喜欢的卡通造型，把可爱吃到肚子里。

用料

• 中筋面粉 40克
• 玉米淀粉 50克
• 黄油 40克
• 糖粉 20克
• 竹炭粉、绿茶粉 少许

龙猫一口酥（德式酥饼），玉米淀粉版，入口即化！的做法步骤

步骤 1

将除了色粉以外的所有材料混合均匀，揉成面团。

步骤 2

根据需要的量分成四份，原色一份，其它三份分别加入色粉染色：灰色，黑色和绿色。

步骤 3

捏出龙猫造型，用色素笔画上眼珠、胡须和胸毛。做好一个就放入冰箱冷藏，再做下一个。

步骤 4

用剩余的面团捏了几个其它造型。全部冷藏至所有造型都硬挺⚠️，拿出放入烤盘。

步骤 5

烤箱预热150度，中层上下火20分钟。

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步骤 6

步骤 6

烤好了，一口一个，绵软酥香，越吃越可爱😋

龙猫一口酥（德式酥饼），玉米淀粉版，入口即化！的小贴士

1，黄油遇室温和手温很容易软化，所以制作过程中面团和造型好的一口酥都要及时放回冰箱冷藏定型❗ 2，用土豆淀粉会更易造型，烤制过程不容易坍塌。 3，造型好的一口酥一定要冷藏到足够硬挺再放入烤箱‼️

菜谱创建时间：2021-01-10 05:57:52