雪梨用少量盐揉搓表皮后，洗净，切大块，不需去皮去核；银耳用温水泡软后用剪刀剪成小块。
备好枸杞和话梅。
砂锅中放入适量清水，把所有食材冷水下锅，大火烧开后转小火熬煮一个钟。
一个钟后装起锅装碗，即可开吃。