虾去掉虾线、头尾分离
虾肉沾上淀粉用擀面杖敲成薄片(请忽略我的、手受伤了我老公敲的、太粗糙了🤣)
香菜切段、紫菜撕成小段
烧锅水、水开后先下入虾片、虾头也别浪费、一起扔进去吧
等虾肉都飘起来了就下入紫菜和香菜
加适量盐调味
淋点香油即可出锅(浮沫可以漂一漂)