麻辣豆腐包子

作者： 粉红就要19岁

用料

• 包子皮
• 面粉 300克
• 酵母粉 3g
• 糖 10克
• 常温水 170克
• 包子馅
• 豆腐 1块
• 小葱 2根
• 盐 1小勺
• 糖 1小勺
• 鸡精 1小勺
• 蚝油 1勺
• 辣椒油 2勺

麻辣豆腐包子的做法步骤

步骤 1

300g面粉，3g酵母，10g糖，加入常温水170g左右，和面，发酵。

步骤 2

豆腐1块切丁焯水，加切成葱花的小葱2根，盐1小勺，鸡精1小勺，糖1小勺，蚝油1勺，两勺油泼辣子，轻轻搅匀。

步骤 3

面整理排气，分成剂子，擀皮包包子。二次发酵15分钟，蒸15分钟。

菜谱创建时间：2021-01-09 18:17:39