牛肉切片（我切的太厚了，薄一点更好吃），放入糖、生抽、藤椒油、淀粉，抓匀，静置30分钟。
红泡椒中间竖着切一刀，黄泡椒切成段，酸萝卜切成丁，放一个碗里。 小葱切成葱末，香菜切成段。 蒜和生姜切成片，放一起。
冷锅热油，牛肉下锅，断生变色捞出。 原锅下姜蒜爆香，下酸萝卜和泡椒，翻炒，下牛肉，再翻炒，下香菜和葱末，翻炒出香味起锅。
快乐干饭吧！