食材集合
鸡胸肉切开用柠檬腌制10分钟去腥
土豆去皮洗净切块
鸡胸肉和土豆加少量水放入绞肉机搅成泥
然后加入淀粉和香菇粉继续搅2-3分钟后装裱花袋
模具刷油挤入鸡肉泥
上锅蒸20分钟
晾凉脱模即可
口感细腻q弹,和市售鸡肉肠基本相似
香菇粉可不加,淀粉最好不要换成面粉,肉泥一定要搅上劲儿才能有弹性。大宝宝可以加少量盐调味