孩子抢着吃糖醋里脊

作者： 春华188

孩子总是喜欢吃酸酸甜甜的美食，今天试着做了一道糖醋里脊，孩子吃完了还带去学校给同学分享 今天满满的成就感，孩子给我带来的幸福感让我不断学习 以后有空就会分享做的美食 请各位厨友多多支持哟 谢谢啦♥

用料

• 淀粉 𝟏勺
• 醋 𝟏勺
• 猪里脊 𝟑𝟎𝟎克
• 番茄酱 𝟑勺
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 糖 𝟏勺
• 黑芝麻 𝟓克
• 白糖 𝟏𝟓克
• 鸡蛋 𝟏个
• 料酒 适量
• 生抽 半勺
• 耗油 半勺
• 白胡椒粉 𝟏勺

孩子抢着吃糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

腌肉：将买来的猪里脊肉切成厚片，用刀背拍松一点，然后将肉手指般长条，放入碗中，加料酒、生抽、耗油、盐、白胡椒粉和鸡蛋，抓匀腌制𝟏𝟓分钟左右

步骤 2

调酱汁：将番茄酱、白糖、白醋加入半碗清水中，搅拌至白糖融化备用

步骤 3

油炸里脊：油温热至140摄氏度左右，将腌制好的里脊肉放入炸至微黄起锅，继续将油热至200摄氏度，再次将里脊肉倒入炸两分钟至金黄，这样炸出来的里脊肉外酥里嫩

步骤 4

熬酱汁：锅内留少许油，将之前调好的酱汁倒入熬至起大泡倒入炸好的里脊肉，炒制酱汁附着里脊肉

步骤 5

出锅：炒制至酱汁全部附着在里脊肉上即可出锅，撒上少许黑芝麻就可上桌啦。如上图

菜谱创建时间：2021-01-08 22:53:40