九层芝士塔面包——彭程抖音直播课记录（留方自用）

作者： 云无心007

看着就很美味，赶紧学起来吧！

用料

• 高筋面粉 克
• 牛奶 克
• 糖 克
• 黄油 克
• 鸡蛋 个
• 干酵母 克

九层芝士塔面包——彭程抖音直播课记录（留方自用）的做法步骤

步骤 1

面团配方

步骤 2

混合面团，打面

步骤 3

面团扩展阶段，出膜

步骤 4

抟圆，盖保鲜膜发酵

步骤 5

面团松弛发酵建议

展开全部

步骤 6

步骤 6

鸡蛋酱配方

步骤 7

做鸡蛋酱

步骤 8

整形分割

步骤 9

分割，抟圆

步骤 10

分割，抟圆，冷藏松弛

步骤 11

步骤说明

步骤 12

面团擀长

步骤 13

裹入香肠

步骤 14

切八段放入模具

步骤 15

入模操作流程说明

步骤 16

10克面团擀圆片放入模具

步骤 17

刷蛋液

步骤 18

烤前装饰步骤

步骤 19

入炉前装饰

步骤 20

最终发酵建议

步骤 21

烘烤建议

步骤 22

烤后装饰建议

步骤 23

出炉后装饰：可刷橄榄油撒香葱

步骤 24

成品

菜谱创建时间：2021-01-08 20:50:03