西葫芦蛋汤（小美版）

作者： 杰尼芙

用料

• 西葫芦 1根
• 鸡蛋 2个
• 盐 5g
• 鸡精 1勺

西葫芦蛋汤（小美版）的做法步骤

步骤 1

少量油+1瓣蒜（弄成蒜末）3分钟V反转小勺煸香。1根西葫芦去头去尾洗净去皮后，切片

步骤 2

加入西葫芦片（约380g），1分钟V反转小勺；完成后加入5g盐，1勺鸡精、1碗清水约420g（想喝多少汤就加多少水），10分钟100度翻转小勺，在6分钟时可加入鱼豆腐/虾球等

步骤 3

设置30秒100度反转小勺，从盖子处加入2个打散的鸡蛋液，结束后放入榨菜丝（我用萝卜干代替的，味道也不错），倒入碗中、加几滴香油即可

菜谱创建时间：2021-01-08 15:54:37