吃不腻的回锅肉

作者： 爱做菜的阳光

#阳光每天一道菜 与其纠结今天吃啥，不如每天自做一道菜。 简单又美味，吃出健康，吃出幸福感～ 今天做得这道菜｛川味回锅肉｝，肉肉先焯水后用油炸，这样吃起来也不会腻～ 具体步骤看下面啦🎈

用料

• 五花肉 250克
• 花椒 6粒
• 糖 5克
• 姜片 4片
• 青椒 2个
• 青蒜 1根
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 料酒 2勺
• 豆瓣酱 1勺
• 酱油 1勺
• 盐 适量

吃不腻的回锅肉的做法步骤

步骤 1

1.食材准备 🔆青椒切块，胡萝卜切片，洋葱对半切 🔆五花肉切片后放入锅中，加水煮开后继续煮2-3分钟，捞出备用 🔆（水的用量，覆盖肉即可）

步骤 2

2.倒油先将五花肉干煸（炸至微黄） 3.然后加入豆瓣酱，大蒜，姜片一起炒香 4.放入料酒去腥，5g白糖提鲜

步骤 3

5.加入配料混炒，放入适量盐，继续炒3—5分钟 6.起锅的时候放入青蒜苗，白胡椒粉即可

步骤 4

鲜香，好吃😋 #每天一道菜，我是爱做菜的阳光 爱生活，爱美食，明天见～

菜谱创建时间：2021-01-08 00:02:32