35橙香黑眼豆豆

作者： 糖豆家小美厨

某面包店的巧克力面包，曾经一度是糖豆小朋友的最爱，真的是甜腻的很。今天终于自己做出来了，口感细腻松软，甜度也正合适，完美

用料

• 面包粉 250克
• 可可粉 15克
• 奶粉 10克
• 酵母 3克
• 糖粉 30克
• 盐 3克
• 水 160克
• 黄油 25克
• 烘焙巧克力豆 40克
• 糖渍橙皮丁 40克

35橙香黑眼豆豆的做法步骤

步骤 1

将面包粉、可可粉、糖粉、奶粉、酵母、盐全部加入主锅 备注：盐和酵母不要倒在一起

步骤 2

主锅内加入水

步骤 3

设定30秒/渐速3-6混合

步骤 4

设置“揉面”模式，设置3分钟，将面团揉至厚膜

步骤 5

加入黄油

展开全部

步骤 6

步骤 6

设定揉面模式2分钟，揉出薄膜

步骤 7

加入巧克力豆和橙皮丁，设置揉面模式1分钟

步骤 8

取出面团，轻揉成长条

步骤 9

分成均匀的9等份，团成圆球。 放置温暖的地方盖保鲜膜发酵，或放入有发酵功能的烤箱，加一碗开水。 待发酵至1.5倍大小，大约需要30-40分钟

步骤 10

烤箱预热190度，将发酵好的面团放在烤盘上，放入烤箱中层13分钟

步骤 11

满屋飘香的黑眼豆豆就好了，趁热吃，松软香甜，还有一股淡淡的橙香味

35橙香黑眼豆豆的小贴士

可以在团小面团时，中间像包馅一样包一些巧克力豆，烤出来就是爆浆巧克力面包了，不过刚烤出来一点小心烫

菜谱创建时间：2021-01-07 21:41:48