核桃仁南瓜子仁葵花籽仁烤熟,核桃仁切碎。
软化的黄油加入红糖,糖粉,盐,打发。
分二次加入鸡蛋液,打至顺滑膨胀。
低筋面粉和泡打粉混合后过筛,倒入打发的黄油里,用刮刀切拌均匀。
倒入果仁,切拌均匀,然后用手轻捏成团。
分成每个大概14-15克左右的小圆球,稍微压一下,烤箱预热 200度,烤15分钟。(烤箱温度按自家烤箱脾气来设定温度,不要照搬)
出炉。如果要刷蛋液的话提前准备烤熟的芝麻和鸡蛋液。(其实刷不刷蛋液味道一样,只不过稍微好看一点)
冷却后装入密封罐,一周吃完。
里面的果仁可以换成任意80克果仁,各位家里有什么放什么,不必拘泥。也可以换40克切碎的核桃仁和6颗切小粒的大枣,这样做出来的饼干有浓浓红枣香味,喜欢的可以试试。