第一部,和面。把面和鸡蛋、芝麻倒入盆内,和面。注意,面活的要硬一些。想吃甜的和面的时候加糖,反之加盐。然后醒面。
用大擀面杖像擀面条那样,把面擀开,要尽量薄一点的。
像这样切开。
取一片,对折,开始切。
做个花样。
晾晒一下再下油锅。第一为了节省炸的时间,第二省油。
成品图!