0级入门甜品-玛芬蛋糕

作者： Carrie的-小厨房

玛芬蛋糕可以说是入门级的甜品，无需技巧、无需打发蛋白，简单混合均匀，坐等美食即可。

用料

• 鸡蛋 4个
• 油（沙拉油/黄油/椰子油都可以） 150克
• 牛奶 200克
• 泡打粉 12克
• 细砂糖 200克
• 低筋面粉 400克

0级入门甜品-玛芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料前就可以先预热烤箱170度。 鸡蛋+油混合均匀后+牛奶+糖混合均匀（搅打成水油混合状态）。 PS：（如果黄油加热成液体状放置室温）

步骤 2

提前混合好面粉+泡打粉，把混合好后的面粉泡打粉筛入第一步混合好的液体中，搅拌均匀，拌好的面糊是像图片上这样的浓稠度。

步骤 3

倒入模具中，8-9分满即可。如果做夹心的玛芬，就在倒入3分满的时候加入馅料，再倒入剩下面糊至8-9分满。

步骤 4

表面可以放上蓝莓或者葡萄干、蔓越莓干等自己喜欢的就可以了，放入烤箱中下层，170度热风模式，25分钟。（20分钟后观察上色状态，金黄色即可，不一定要烤到25分钟）

步骤 5

成品图在另一个手机里，以后补上

菜谱创建时间：2021-01-07 17:08:08