猪肚鸡

作者： 澈砌

用料

• 猪肚 1个
• 盐 适量
• 姜 5片
• 鸡 1只
• 白胡椒粒 适量
• 料酒 1勺
• 葱 适量
• 红枣 5颗

猪肚鸡的做法步骤

步骤 1

猪肚用白醋和盐面粉搓洗干净，刮掉表层黏膜，剪掉内壁多余油脂

步骤 2

葱姜塞入鸡肚里

步骤 3

鸡放在猪肚里口用牙签或是线固定冷水入锅

步骤 4

加入料酒，葱段，姜片焯水

步骤 5

放入砂锅内，加入红枣，白胡椒，姜片，炖煮1个半小时

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步骤 6

步骤 6

捞出猪肚

步骤 7

切好放砂锅加入白胡椒继续煲半小时

步骤 8

加入适量盐即可

菜谱创建时间：2021-01-07 16:23:45