蟹肉干汤

作者： 我是石小玉

蟹肉干是老头从沙田买回来的，用来炖汤和熬粥味道都特别鲜美，不用什么技术含量都很好吃。

用料

• 蟹肉干
• 香菇
• 腐竹
• 丸子
• 丝瓜
• 油
• 盐
• 水

蟹肉干汤的做法步骤

步骤 1

蟹肉干用清水洗净，然后用厨房用纸擦干

步骤 2

香菇泡发，切片

步骤 3

腐竹泡发，切段

步骤 4

丝瓜去皮，滚刀切块

步骤 5

锅洗净，倒入油，等油热后倒入蟹肉干翻炒出香味

步骤 6

再把香菇倒入锅中，一次性加够水，大火，加盖15分钟

步骤 7

最后加入泡发的腐竹、丸子、丝瓜、加盐调味即可，不用加任何的鸡精和味精都已经很鲜美哦

蟹肉干汤的小贴士

蟹肉干一定要用油煸炒出香味，否则吃起来会有腥味。

菜谱创建时间：2012-09-11 15:47:16