火龙果切丁，拌入面粉中，盐和醋一起加入拌均匀，小疙瘩装即可，放到机器里醒面待用。
热锅凉油炒鸡蛋，凉后放入韭菜，倒入菜籽油拌均匀（先放油防止韭菜出太多水），放入小虾仁及调味料，拌均匀
用饺子器包很快，一个人包饺子用机器压面很方便，皮的硬度和买的差不多，手包有点厚和干，用饺子器包正好。开水下锅，点三次水，因为皮有点厚，手擀点水两次即可。