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无添加草莓雪糕(小美版)

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作者: Chobits-1
女儿特爱吃雪糕,买的添加剂多,奶油多,含水果的量不多,大多数都是水果增味剂。吃两口就腻了,热量也高。 有小美在家做冰淇淋是一件很简单的事情,大概就是1分钟的事情吧,随时做随时吃。 放的材料也简单,试了一次就爱上了。 虽然是大冬天,但是正是草莓上市的季节,别浪费了这新鲜的草莓。把冷冻草莓,可以保存2-3个月,夏天的冰淇淋可以约起来咯。

用料

无添加草莓雪糕(小美版)的做法步骤

步骤 1

草莓含的农药是最高的,买回来的草莓可以用小美5分钟、37度,速度5来清洗, 这样洗过的草莓干净,不冰冷,大冬天吃也不怕。

步骤 2

这是洗干净的草莓,每一个毛孔都是干净清爽,很讨人喜欢😘

步骤 3

把洗干净的草莓🍓放冷冻一天,一定要冻到冰一样硬,我通常头一天晚上冷冻、第二天做。或者放着随时做都可以。

步骤 4

把120g淡奶油+50g糖放进主锅,插入蝴蝶棒,50秒,速度3.5打发,打发到9成就可以了,把淡奶油刮到碗里,一旁备用,拿走蝴蝶棒,不用清洗主锅。

步骤 5

直接把冷冻草莓,树莓、柠檬汁一起放进主锅,30秒,速度10打碎。 树莓是不用清洗再冷冻的,用的时候拿出来,水冲一下就可以了,如果洗了再冷冻很易就化掉了。

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步骤 6
步骤 6

打碎后,把一旁的淡奶油刮进去,

步骤 7

30秒,速度5混合,这是混合好的状态,这个时候就可以勺来吃,软硬度刚好。如果夏天可以倒进雪糕盒子里,再冷冻一会儿吃。

步骤 8

装饰放上草莓🍓,饼干,和外面售卖的一样了,不同的是浓浓的水果味,酸甜好吃。 你尝试过就不会再吃外面的水果雪糕,相信我你会喜欢。

无添加草莓雪糕(小美版)的小贴士

树莓是增加草莓雪糕的粉色、和香酸味,增色不少,但是如果你不喜欢树莓籽有颗粒感,可以不加。

菜谱创建时间:2021-01-07 13:31:36
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