自制鸡粉（小美版）

作者： Chobits-1

买过市售鸡精鸡粉的，都知道做菜很鲜味，但是吃后肯定口干，来试试自制吧，无添加，用纯鸡肉制作，绝对放心。

用料

• 鸡胸肉 400g
• 盐 100g
• 洋葱 150g
• 芹菜 50g
• 红萝卜 120g
• 蒜头 60g
• 黑胡椒 5g

自制鸡粉（小美版）的做法步骤

步骤 1

全部材料洗干净，切成小块。

步骤 2

全部放进去主锅，两次10秒，速度8打碎。

步骤 3

把锅边的刮到锅底聚集，接着40分钟，温度V，速度2翻炒干 接着摊平放烤箱45分钟，150度，烤干。 这个时候还未全干变脆 可以用烘干机，6-9小时，80度，烘干到硬干脆

步骤 4

这个时候把烘干的鸡块放进去主锅，时间12秒，速度10，打磨成粉，如果不够粉，可以再重复一次打。

步骤 5

打到这个状态就可以了。

步骤 6

装瓶密封保存，冷藏保存2个月。

菜谱创建时间：2020-11-27 14:45:50