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零失败千层发面饼

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作者: 尔畔
抖音上学来的,次次成功,以免以后不会做,保存下来~ 好东西就要分享,不要再问我是不是和别人的一样了,这个本来也不是我的方子,我学习的备份资料而已。

用料

零失败千层发面饼的做法步骤

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步骤 1

和面,蒙保鲜膜,待发至两倍大

步骤 2

撒布面,排气,擀成长方形面膜,均匀涂抹油酥

步骤 3

对面切,如图

步骤 4

交叉叠,如图

步骤 5

叠好的饼,稍压着擀一下,表面刷上一层水,撒上芝麻。

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步骤 6
步骤 6

放入蒸锅醒15分钟,待水上气蒸15分钟,再用平锅烙两面金黄即可

步骤 7

油酥状态

步骤 8

有朋友说不知道怎么叠,按图例①向左叠一下,②向右盖在①上,这样叠完以后①②一起向上叠为③;以此类推……

步骤 9

在虚线处叠到另一个虚线处

菜谱创建时间:2021-01-07 10:47:41
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