鸡汤馄饨

作者： 夜空的彼方

周六，天气很热，等到下午凉快一点的时候，去附近的华人超市买了馄饨皮和肉。 其实很简单，肉都是打碎的，加一些葱和姜，调料的话用花椒粉和盐就可以，再加一点油，拌好馅就可以包了。 另外买了鸡肉，加香菇炖了一锅鸡汤。 馄饨煮好之后，碗底放上紫菜，榨菜，虾皮，馄饨捞在碗里，用煮开的鸡汤浇进去，撒上一点葱花，一碗好吃的鸡汤馄饨就做好了。效果很不错呢，连汤带肉吃了满满一大碗。

用料

• 猪肉
• 鸡肉
• 葱
• 姜
• 榨菜
• 紫菜
• 香菇
• 虾皮
• 油
• 盐
• 花椒粉
• 香油

鸡汤馄饨的做法步骤

步骤 1

鲜肉绞碎，加葱花、姜末、油、盐、花椒粉搅拌均匀

步骤 2

烧一锅水，鸡肉剁碎扔进去煮，加几个香菇，盐，花椒粉，葱，姜

步骤 3

馄饨包好之后，烧一锅开水煮馄饨

步骤 4

碗底铺上紫菜，虾皮，葱花，榨菜，把煮好的馄饨捞进碗里

步骤 5

炖好的鸡汤浇上去，淋上香油，加盐调味

步骤 6

OK，一碗热腾腾，好吃看得见的鸡汤馄饨就做好了

鸡汤馄饨的小贴士

1. 猪肉最好半肥半瘦，纯瘦肉不香。 2. 炖鸡汤的时候可以用花椒颗粒。 3. 每次不要煮太多。

菜谱创建时间：2011-11-19 21:16:17