土豆炖牛腩

作者： 咚咚咚咚咚咚咚儿

用料

• 牛腩 300-500克
• 姜 5片
• 葱 3根
• 料酒 少许
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 香叶 1片
• 青红椒 适量
• 洋葱 1/3个
• 盐 1茶匙
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1茶匙
• 白胡椒粉 1茶匙
• 土豆 2个

土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩冷水下锅、加生姜两片、葱一根、少许料酒焯水、水开后捞起控干备用

步骤 2

准备2片姜片、一根小葱、一个八角、一块桂皮、一片香叶、吃辣子的可以来两个干辣椒、1小把花椒

步骤 3

锅中倒油、下配料煸香

步骤 4

下牛肉翻炒

步骤 5

加一勺生抽

步骤 6

一勺蚝油、一茶匙盐和胡椒粉调味

步骤 7

加开水末过食材、大火烧开

步骤 8

土豆切块

步骤 9

准备青红椒和洋葱块备用

步骤 10

大火烧开后转小火慢炖30分钟、中途加入土豆块

步骤 11

起锅前加青红椒洋葱块拌匀、加一茶匙白糖提鲜、一茶匙味精即可

菜谱创建时间：2021-01-06 19:05:13