将黑木耳香菇黄花菜事先泡发,烤麸焯水处理~ 主锅插入蝴蝶棒,放油和姜片,时间3分钟/V/速度反转小勺~
将黑木耳、香菇、烤麸、花生米放入蝴蝶棒两边,加生抽、老抽、冰糖粉以及热水,盖上锅盖,时间25分钟/V/速度反转小勺~
时间剩余10分钟时从锅盖孔加入黄花菜,并观察烤麸的吸水情况,如果太干就加点热水,太湿打开量杯盖收干,每次食材的状态不同,想完美就多观察~
时间到,轻轻拔出蝴蝶棒,用筷子逆时针方向轻轻搅拌一下烤麸,倒出装盘~