速成又美味的手抓饼

作者： 蛀木虫爱吃肉

想念十几年前，学校内外各种美味饼子，撸起袖子，开锅自己搞起来😄

用料

• 速冻手抓饼 4张
• 鸡蛋 4个
• 火腿 4根
• 生菜 5片
• 青瓜 1小节
• 海天黄豆酱 1勺
• 郫县豆瓣酱 半勺
• 蕃茄酱 半勺
• 白糖 半勺
• 蚝油 半勺
• 蒜末 2瓣
• 油 20克
• 白开水 20克

速成又美味的手抓饼的做法步骤

步骤 1

青瓜、生菜洗净切丝。蒜末，黄豆酱，豆瓣酱，蕃茄酱，蚝油，白糖，放碗中加白开水拌匀。起锅热油，倒入酱料中继续搅拌均匀即可。

步骤 2

火腿切条稍微煎炸一下

步骤 3

放1张饼皮小火慢煎，期间轻轻晃动锅，使饼受热均匀，至半透明时打入一个鸡蛋

步骤 4

用筷子将鸡蛋打散均匀裹于饼皮上，直至蛋液凝固即可翻面，此时底面也刚好煎得金黄色

步骤 5

翻面后，刷一层薄薄的酱料，放火腿，瓜丝和菜丝

步骤 6

卷起来，美味即刻享用

速成又美味的手抓饼的小贴士

酱料不要太厚，否则太太太咸。

菜谱创建时间：2021-01-06 14:38:35