饺子皮系列之-煎饺

作者： 想有一颗北极星

饺子皮旗下的又一产品～

用料

• 饺子皮 8张
• 韭菜鸡蛋馅：
• 韭菜 适量
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量

饺子皮系列之-煎饺的做法步骤

步骤 1

韭菜切好！鸡蛋打散备用

步骤 2

起锅倒少量油，把韭菜稍微炒一下，过过油。

步骤 3

鸡蛋也是，不停用筷子搅拌，炒出来的鸡蛋会很嫩。

步骤 4

➕盐➕生抽➕蚝油，一起搅拌

步骤 5

馅料完成

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步骤 6

步骤 6

取一张饺子皮，中间放入充足的馅料，然后留出前后开口，中间粘紧。

步骤 7

像这样

步骤 8

起锅，锅底刷一层油，中小火慢慢煎至底部带点焦黄。

步骤 9

像这样！

步骤 10

倒入适量的水

步骤 11

盖盖子蒸几分钟，我没有合适的盖子，将就一下。

步骤 12

煮至水分收的差不多了，转小火继续煎

步骤 13

煎至底面金黄，就可以出锅啦

菜谱创建时间：2021-01-06 12:52:08