蛤蜊浓汤clam chowder

作者： luluto皮皮

clam chowder是一道非常个人非常爱的汤，周末按照这个菜谱做了一下，味道不含糊，而且自己做的料就是足！ 注：下面的分量是8人份哦！ 参照：http://allrecipes.com/recipe/my-best-clam-chowder/

用料

• 罐头装蛤蜊 3罐（6.5oz)
• 洋葱 1杯
• 芹菜 1杯
• 土豆 1杯
• 黄油 3/4 杯
• 面粉 3/4 杯
• 红酒醋 2小勺
• 盐 半勺
• 胡椒粉
• 奶油（half-half cream） 900毫升

蛤蜊浓汤clam chowder的做法步骤

步骤 1

材料准备：洋葱、芹菜和土豆切小丁，打开罐装蛤蜊，将汁水控出，只留蛤蜊

步骤 2

将洋葱芹菜土豆丁和蛤蜊放入锅中，加水中火煮沸，关火焖一下至软

步骤 3

另取一锅，中火融化黄油，加入面粉和奶油，搅拌，直至黏稠

步骤 4

捞出煮好的蔬菜和蛤蜊，倒入黏稠的汤中，并加入红酒醋盐和胡椒粉调味

菜谱创建时间：2012-09-11 12:21:26