准备好图中食材,切好备用。
炒锅烧热,放入适量菜籽油。油热,放入花椒、大料、香叶,出香味放猪肉翻炒,加入老抽、料酒,再放入切好的大白菜翻炒均匀。
待白菜炒看起来软软样子,加入盐,放适量水。水开后加入粉条,焖煮。粉条看起来晶莹剔透,就差不多熟了。放入事先准备好的蒜苗,香油,醋,翻炒均匀。关火。
香喷喷的炖菜就好了。