常温水和干酵母混合均匀。
一次性加入其余材料。
用筷子混合均匀全部材料。
用筷子混合至基本无干粉的状态，用手折叠几次（不用使劲揉，只是起到检查无干粉的作用），聚拢成圆形。
混合均匀后面团表面不光滑，很黏手，是正常的。
盖保鲜膜和湿布，常温静置30分钟，水合作用会让面筋自动形成。
30分钟后，折叠一次面团，每个边都折叠到。
再盖上保鲜膜和湿布，放在冰箱冷藏室，靠近冰箱后面的部分，静置12-24 小时。
第二天，觉得自己时间方便的时候，从冰箱取出面团，已经长高到2倍大，充满气泡，充分发酵好。
排气，整形（此时面团还是很黏手，一定要多用手粉）
34度，发酵50-60分钟，2倍大。
175摄氏度，15分钟，烤箱中层，最后3分钟盖锡纸。
慢慢享用咯！
配方含水量较大，但是需要用手揉面的机会也不多，整形时记得多用手粉，操作台多撒粉防黏。