冬日里的一抹绿，小雏菊馒头*花儿馒头81

作者： _cnh1

花式馒头难吗？一点儿也不难！！！用模具压出几朵小花，信手粘到面胚上，一个人见人爱，花见花开的花儿馒头就👌啦！ 此菜谱不作教程用，不准转载！ 有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！

用料

• 中筋面粉
• 耐高糖酵母
• 糖
• 南瓜泥
• 菠菜汁+碱
• 无味油

冬日里的一抹绿，小雏菊馒头*花儿馒头81的做法步骤

步骤 1

擀两双色面片，喷少许水使之更贴合。重合、擀压、卷起、切剂。 记得预留一点压花的面团哦😄

步骤 2

压花的面片不要擀厚，蒸熟后花儿会变胖。看胚子的大小选雏菊模具，我做得较小，就选了小号和最小号。

步骤 3

喷或刷少许水粘上。一朵，半朵，两三朵，随意粘哈！

步骤 4

也可做成圆胚，用签子粘上大小雏菊

步骤 5

再搓个小面球作花芯，粘上。

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步骤 6

步骤 6

切剩的两头边角料，拔拉拔拉，再反包搓圆，还可变成螺旋形的馒头。

步骤 7

手法可参考我的菜谱: 【螺旋馒头*花儿馒头23】

步骤 8

还挺好看！

步骤 9

天冷，蒸锅加4、50度的温水。生胚入锅醒发至1.5倍大，直接开中火蒸。水开计时8分钟，关火焖5分钟。如做的胚子大，蒸制时间就增加。

步骤 10

下午做的，到了天黑才蒸好。

步骤 11

时间的跨度有点大( ﹡ˆoˆ﹡ )

步骤 12

以上几张成品是晚上拍的。

步骤 13

白天效果图 成品

步骤 14

波菜馒头

步骤 15

南瓜馒头

步骤 16

有了小雏菊的点缀，馒头显得格外灵动！

步骤 17

这一篮子的小雏菊馒头

步骤 18

您是否感受到了那扑面而来的一股小清新？！

步骤 19

路边采来一束芬芳的野花

步骤 20

使整个画面赋予了朝气！

步骤 21

此时，花式馒头发烧友的我——

步骤 22

自我迷恋，无法自拔！🙈

菜谱创建时间：2021-01-05 10:58:49