🧀️火腿芝士葱花卷|简易超快手

作者： 小居派奇

我觉得这大概是花卷的简易版哈哈 可以根据自己的喜好铺上肉松培根之类的～灵活应用哟

用料

• 面粉 200克
• 牛奶 110克
• 酵母 2克
• 细砂糖 20克
• 葱花 适量
• 火腿 适量
• 芝士片 3片

🧀️火腿芝士葱花卷|简易超快手的做法步骤

步骤 1

火腿切丁备用 小葱洗净切段备用 🌟葱花蒸好不变色的方法，葱花切好后撒一点点的食用小苏打搅拌一下就行啦，不介意的话省略这一步

步骤 2

按照牛奶-糖-酵母-面粉的顺序依次投料，混合起来机揉或者手揉成光滑的面团

步骤 3

面团排气擀成一个厚约0.5厘米的矩形，有压面机的话直接用压面机压成面片 面片上薄薄的抹一层水，均匀的撒上葱花和火腿丁后，再放上芝士片，从放芝士片的一头卷起（注意要卷紧）

步骤 4

卷好后来回滚动一下，调整成想要的粗细大小，用锋利的刀切段，我这里是切两指宽一段，切好后平放在馒头纸上

步骤 5

放在温暖湿润的地方发酵 发酵到1.5倍大，轻触慢回弹即可

步骤 6

热水上锅蒸10分钟，完成啦

步骤 7

Yummy～😋

🧀️火腿芝士葱花卷|简易超快手的小贴士

▫️我的方子都是采用一次发酵，即揉好面后直接造型，只需发酵一次 ▫️因面粉吸水性及当地温湿度不同，水量自行调整，配方里的水量仅供参考（可以先放面粉一半的水量感受一下，再根据面团状态调整）

菜谱创建时间：2021-01-04 19:01:24