吮指蒜香排骨「空气炸」

作者： 茕兔西顾Rabbit

新年的菜谱我必须贡献给肉,吃完吮手指的蒜香排骨,材料也都很常见,只是这次我用一锅搞定 一起来get这份年饭长辈夸夸必备吧~ 锅：东菱多功能空气炸锅

用料

• 腌制排骨材料
• 蒜末(3瓣蒜), 生抽2勺(30ml), 盐一小勺, 耗油一勺(15m)
• 生姜末(一小块), 料酒2勺(15ml), 半小勺黑胡椒粉, 生粉两小勺
• 其他材料
• 排骨400g, 另外的蒜末(4瓣), 椒盐一小勺, 孜然半小勺,
• 青红辣椒切圈, 食用油适量, 白芝麻,小葱适量

吮指蒜香排骨「空气炸」的做法步骤

步骤 1

排骨提前泡出血水后擦干,用腌制排骨料腌制最 少30分钟

步骤 2

放入空气炸锅中,200°c,30分钟,中途可以翻一次 面,我这次用的东菱空气炸锅热空气360°C包裹食 物,快逶滤出油脂,可以让排骨酥酥脆脆,主要接油盘还很好清洗

步骤 3

换上深煮锅180°c,10分钟就行,倒入油,油热后倒 入蒜末煎到微微金黄

步骤 4

倒入炸好的排骨进行翻炒,加入椒盐,孜然,辣椒圈,让排骨裹上酱料,出锅前撒上葱花和白芝麻即可！

菜谱创建时间：2021-01-04 16:47:35