青菜🥬洗干净撕成三段,装盘备用;
拿出一小把荞麦面,备用;
水开下锅煮面,水冒泡太大看不到面了 (锅里黄色的是南瓜🎃,为了方便和节省时间我就一起煮了,阿哈哈哈哈)
另起小锅,热锅冷油,把打好的鸡蛋倒进锅里;
煮熟的荞麦面捞出装盘;
荞麦面过凉水,要不然会坨掉,而且很容易炒碎;
炒面的时候太慌张了,没拍上,阿哈哈哈 第一步倒一点油,然后倒入半勺酱; 第二步把青菜🥬倒进去炒,青菜变软后倒炒好的鸡蛋; 第三步把面倒进去继续翻炒,出锅~
当当当,青菜🥬鸡蛋🥚炒荞麦面就做好啦~
细节图来一张,开吃~
荞麦面熟的程度每个牌子感觉差的蛮多的,所以煮面的时候多看看面,其他步骤都还蛮简单,放心大胆的炒吧~