胡萝卜黄瓜洗净切丁
鸡胸肉洗干净
切大块儿,或者丁,它会收缩,所以稍微比黄瓜丁切大一些,保证成品大小一样
把鸡胸肉用料酒,盐,淀粉抓一下,腌制一会儿,起锅烧油,多来些油,倒入腌制好的鸡胸肉,滑炒至变色,全部变色哈,盛出备用
锅留底油,倒入豆瓣酱翻炒出红油后,倒入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒,半熟后倒入滑好的鸡丁,翻炒均匀,调味,可以再来点儿盐,来点儿糖,中和一下辣味儿
翻炒均匀后,淋入太太乐香油,出锅!整道菜咸香下饭,太太乐香油提升菜品亮色,特别有食欲!
感谢太太乐给宝宝这么珍贵的体验机会,谢谢
鸡丁千万别滑炒老了,滑炒的时候要多放些油,最后还是预祝大家成功哈!