胡萝卜黄瓜洗净切丁
鸡胸肉洗干净
切大块儿，或者丁，它会收缩，所以稍微比黄瓜丁切大一些，保证成品大小一样
把鸡胸肉用料酒，盐，淀粉抓一下，腌制一会儿，起锅烧油，多来些油，倒入腌制好的鸡胸肉，滑炒至变色，全部变色哈，盛出备用
锅留底油，倒入豆瓣酱翻炒出红油后，倒入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒，半熟后倒入滑好的鸡丁，翻炒均匀，调味，可以再来点儿盐，来点儿糖，中和一下辣味儿
翻炒均匀后，淋入太太乐香油，出锅！整道菜咸香下饭，太太乐香油提升菜品亮色，特别有食欲！
感谢太太乐给宝宝这么珍贵的体验机会，谢谢
鸡丁千万别滑炒老了，滑炒的时候要多放些油，最后还是预祝大家成功哈！