白菜炖豆腐

作者： 你的后厨房

只有弱者才会在分手时痛哭流涕求他不要走 我们强者都是跪在地上抱着对方大腿让他寸步难 移

用料

• 白菜 6片叶子
• 老豆腐 1块
• 五花肉 20g
• 鸡蛋 1个
• 蒜瓣 4瓣
• 小米辣 3根
• 葱 1根
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 油 少许
• 盐 1勺

白菜炖豆腐的做法步骤

步骤 1

别人地里的大白菜，挖一颗回来，扒6～7片叶子，直接手撕小一点，清水冲洗干净沥水备用

步骤 2

老豆腐一块，切成均匀的厚片，鸡蛋一只打散浇在豆腐上

步骤 3

五花肉切片，不需要切太薄，肉刚从冷冻拿出来的，还没完全解冻我就残忍的切开了

步骤 4

蒜瓣切碎，葱白部分切碎，小米辣切碎

步骤 5

马克西姆不粘锅，放入少许油，把五花肉均匀排好，中小火煎出油脂

步骤 6

两面金黄，油脂也快速的煎出来了，把肉取出来，猪油的味道还是很香的

步骤 7

把沾上鸡蛋液的豆腐放入马克西姆不粘锅中，煎至两面金黄捞出

步骤 8

将葱末蒜末小米辣一股脑倒进刚刚的油锅里，小火翻炒出香味

步骤 9

倒入一碗清水，2勺生抽，2勺蚝油，一勺盐，一勺糖，烧开倒入碗里（生抽和蚝油，我用的吃饭用的勺子🥄，盐和糖就是调味盒里的小勺子哦）

步骤 10

将大白菜铺在锅里，菜帮子铺下面，菜叶铺上面，铺好放入煎过的五花肉

步骤 11

再铺上一层煎好的豆腐

步骤 12

把刚刚煮开的酱汁浇在豆腐上

步骤 13

盖上盖子煮5～8分钟（时间是根据你白菜的多少来决定的）白菜本身含有很多水分，会直接煮出来的，所以不需要另外再加水。马克西姆微压锅，更节约时间了。

步骤 14

咕噜咕噜烧开啦，香气四溢，热气腾腾的一锅白菜炖豆腐完成啦，出锅前撒上葱花

步骤 15

不到10元就可以在寒冷的冬天炖上这么一大锅热气腾腾的暖身暖胃的炖菜，3人吃完全没问题。有条件的多放几片肉；没条件的，当我没说。最后请教一下大家怎么挖别人地里的菜而不会被打死，在线等，挺急的！

白菜炖豆腐的小贴士

1，白菜炖豆腐制作简单，材料易得，有一定的减肥功效，对病后调养、减肥、细腻肌肤也很有好处。 2，选老豆腐不容易煎碎 3，明人不说暗话，我想要你们点个收藏🌹

菜谱创建时间：2021-01-03 16:37:44