雪花酥

作者： 赵小厨成长记

这是一款零失败的点心，决定口味的要素大概就是使用材料的品质。 棉花糖：落基山 饼干：奇福 黄油：总统 奶粉：新疆本地品牌 蔓越莓：澳洲进口 干果尽量买高品质的 干果中花生、腰果增香，开心果、南瓜仁、大杏仁增色。

用料

• 棉花糖 300克
• 饼干 300克
• 奶粉 90克（不包含撒在表面部分）
• 黄油 90克
• 干果 260克
• 果干 120克
• 盐 2克

雪花酥的做法步骤

步骤 1

黄油加盐放入不粘锅，加热溶化后放入棉花糖，不停搅拌至棉花糖跟黄油完全融合。全程小火。

步骤 2

放入奶粉，搅拌至奶粉全部溶化。关火，放入混合好的干果、果干和饼干。

步骤 3

略微搅拌后倒入不粘盘中，戴手套反复折叠按压。

步骤 4

混合均匀后，用擀面杖整理成成大概2.5厘米厚的饼。两面撒上适量奶粉。

步骤 5

略微晾凉后切成适合包装的大小合适的块。我的大约2×3,适合7×10的包装袋。

菜谱创建时间：2021-01-03 15:28:20