南瓜紫薯包

作者： 绿茶紫雨

用料

• 紫薯餡 180克
• 南瓜泥 60克
• 面粉 250克
• 糖 25克
• 酵母 3克
• 黄油 15克
• 盐 1.5克
• 炼乳 15克
• 牛奶 70克
• 水 85克
• 装饰材料 全麦面粉和南瓜子仁适量

南瓜紫薯包的做法步骤

步骤 1

1、将黄油和盐以外的原料全部放进厨师机缸搅拌均匀 2、加入黄油和盐搅拌出手套膜 3、第一次发酵，大约一个小时 4、分六等分搓圆醒15分钟，包入紫薯餡（30克/只），滚圆后裹上全麦粉割刀，中间按压后撒上适量南瓜子仁装饰

步骤 2

5、放进烤箱设置30度二次发酵

步骤 3

6、160度15分钟烤制完成

菜谱创建时间：2021-01-03 14:52:56