鲜蒸木薯糕

作者： 谦娘

用料

• 新鲜木薯
• 全脂纯奶(淡奶油)
• 黑糖(白糖)
• 果酱(可加可不加)
• 盐
• 椰蓉(椰浆粉)

鲜蒸木薯糕的做法步骤

步骤 1

新鲜木薯去两层皮去芯，磨成细蓉或削成细碎丝

步骤 2

盐少许(是为了增加味道的层次，按木薯的多少0.5-1.5克)拌匀

步骤 3

纯奶或淡奶油(更香醇)，细椰蓉(或椰浆粉)，黑糖或白砂糖加入继续拌匀

步骤 4

放到容器内，蒸30分钟至木薯无白芯或筷子插进去不粘为止。

步骤 5

取出放凉，浇上果酱，开吃。

菜谱创建时间：2021-01-03 12:20:55